تکنیک کرایولیپولیز متدی است که به‌ وسیله القا دمای منفی به بافت چربی بدون آسیب رساندن به سایر بافت‌های اطراف آن، سبب تجزیه مولکول‌های چربی موجود در سلول‌های چربی می‌شود و این چربی توسط سیستم لنفی از بافت چربی بیرون برده شده و دفع می‌شود.